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鶏もも肉の塩麹漬け弁当

鶏もも肉の塩麹漬け弁当

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鶏もも肉の塩麹漬け
枝豆の塩ゆで
つぼ漬け
小梅の自家製梅干し

寝坊しました。はい。
前日夜に鶏もも肉を塩麹に漬けておいてよかった。
前日夕食で枝豆を茹でておいてよかった。
前日の私に感謝です、ありがとう。
寝坊したけれど
野菜は入れられなかったけれど
お弁当が作れました。
主人の出勤時間に間に合いました。ほっ。

鶏もも肉の塩麹漬けは焦げやすいのでフライパンで弱火で蒸し焼きにしました。
しっとり柔らかい肉質になってシンプルでとってもおいしいです。

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